Рагу из говядины по-итальянски – Кулинарные видео рецепты

Рагу из говядины по-итальянски

Коренья мелко натереть и обжарить на масле. Мясо нарезать ровными кусками, поперчить, посолить и обваляв в муке добавить к кореньям. Обжарить. Добавить вина и бульон. Накрыть крышкой и тушить до готовности полтора часа.

Говядина 500 г.Морковь 50 г.Сельдерей 30 г.Лук 1 шт.Вино 100 мл.Бульон 350 мл.Масло растительное 50 мл.Мука 1 ст.л.СольПерец