Салат из рыбы с помидорами – Кулинарные видео рецепты

Приготовлено по рецепту из “Книга о вкусной и здоровой пище”

САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ

Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить все в миску, прибавить нарезанный зеленый салат. Перед подачей на стол продукты слегка посолить и смешать с соусом майонез и уксусом. Затем уложить горкой в салатник, поместив в центре горки красивые листики зеленого салата, а вокруг, по овалу, уложить кружки помидоров и огурцов. Можно салат украсить икрой – паюсной, зернистой или кетовой, ломтиками семги, лососины, кеты, осетрины и маслинами без косточек. В салат можно прибавить репчатый или зеленый лук (50 г).

На

200 г филе рыбы

1 помидор

1 свежий огурец

3 шт. вареного картофеля

75 г зеленого салата

75 г корнишонов (или 1 соленый огурец)

1/2 стакана соуса майонез

1 ст. ложку уксуса