-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larisa_Trofimovna

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.12.2016
«аписей: 964
 омментариев: 1201
Ќаписано: 2668


‘ранцузские бутерброды " рок-мадам и крок-месье"

—уббота, 15 ƒекабр€ 2018 г. 11:27 + в цитатник



1.
niJtvFagnNU (700x420, 182Kb)

»нгредиенты на 2 порции:
 
🔸150 г ветчины, 150 г сыра;
🔸4 ломтика белого хлеба дл€ сэндвичей;
🔸3 ч.л. французской (дижонской) горчицы;
🔸2 ст.л. оливкового масла, 1 €йцо.
 
ƒл€ соуса бешамель:
 
🔸1 ст.л. муки;
🔸2 ст.л. сливочного масла;
🔸1 ст. молока;
🔸ѕо щепотке перца, мускатного ореха и тимь€на;
🔸—оль по вкусу.
 
ѕриготовление:
 
1. —ыр натираем на крупной терке.
 
2. Ћомтики хлеба намазываем с одной стороны дижонской горчицей. ¬ отличие от нашей горчицы она м€гка€ на вкус с особым ароматом.
 
3.  ладем два ломтика горчицей вверх на противень, смазанный маслом.
 
4. ѕосыпаем ломтики сыром.
 
5.  ладем на сыр очень тонко нарезанные ломтики ветчины.
 
6. ¬етчину снова присыпаем сыром.
 
7. Ќакрываем оставшимис€ ломтиками горчицей на начинку и сверху смазываем хлеб оливковым маслом. ќтправл€ем в духовку, разогретую до 180 градусов, чтобы бутерброды слегка зарум€нились. ѕо желанию, можно поджарить в ростере или с двух сторон на сковороде.
 
8. ѕока бутерброды зарум€ниваютс€, приготовим соус бешамель со специ€ми. —начала распускаем на сковороде сливочное масло.
 
9. ¬сыпаем муку и начинаем быстро-быстро круговыми движени€ми размешивать, пока мука не станет кремовой. ¬ливаем молоко, не прекраща€ мешать, подсаливаем, ждем пока масса загустеет, добавл€ем перец, мускатный орех и молотый тимь€н, доводим до готовности.
 
10. «арум€ненные бутерброды намазываем сверху соусом и снова присыпаем сыром, еще раз отправл€ем в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавилс€.
 
11. “еперь осталось положить все это на листь€ салата, посыпать зеленью, а крок-мадам дополнить поджаренным €йцом-глазуньей.
 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



Agnieszka75   обратитьс€ по имени —уббота, 15 ƒекабр€ 2018 г. 11:37 (ссылка)
ќчень понравились! Ќепременно попробую.ћерси боку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку