Лепёшки к шашлыку с зеленью и творогом

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 10:58 + в цитатник

Побалуйте себя и семью замечательными лепёшками с творогом и зеленью. Этот рецепт настоящая находка для любителей творога.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 2 ст.

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Творог – 250 г

Паприка – 0,5 ч.л.

Зелень – 1 пуч.

Масло сливочное – 1 ст.л.

Информация

Несладкая выпечка

Порций – 12

Время приготовления – 45 мин

Лепёшки с творогом: рецепт, как приготовить

Из муки, воды (1 ст.), растительного масла и соли замесите крутое тесто, как на пельмени.

Для этого в муку всыпать соль, добавить масло и влить горячую (кипяток) воду.

Готовое тесто отложить на 10 минут в сторону.

Для начинки. Соедините творог (сухой) с мелко нарезанной зеленью, паприкой. Зелень подойдёт любая – укроп, петрушка, зелёный лук. Посолите по вкусу. Соль можно заменить 1 ч.л. соевого соуса.

Хорошо размешайте.

Тесто разделите на небольшие шарики.

Каждый шарик раскатать, а в середину выложить начинку.

Аккуратно собрать тесто, как на хинкали, закрыв начинку.

Заготовки присыпать мукой и осторожно раскатать в лепёшки так, чтобы начинка не порвала тесто. В случае разрыва, присыпьте это место мукой.

Жарить лепёшки на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!